Valor nutritivo de los alimentos
1- Cuales son los nutrientes que deben estar presentes en una dieta balanceada?
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Loas hidratos de carbono o glúcidos, las proteínas, grasas o lípidos, minerales, agua, fibra y las vitaminas.
2- Al lado de esos alimentos escriba el nutriente que posee mayor proporcion:
- Pan: carbohidratos
- Carne: proteína
- Leche: proteínas
- Arroz: carbohidratos
- Maní: grasas
- Huevo: proteínas
3- Anote sexo y edad de los estudiantes de la mesa. Busque para cada uno las necesidades energéticas empleando para cada caso los valores de la tabla No. 1
4- Calcule el gasto energético de estos individuos
Un jugador de beisbol (3 horas) 1350 kcal/min.
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Un obrero de construcción (6 horas 15 minutos) 2812.5 kcal\min
Un jardinero (2 horas y 25 minutos) 870 kcal/min
Una bailarina (6 horas y 3 minutos) 1452 kcal/ min
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